2015 年，大自然保护协会在杭州余杭青山村建立中国第一个小水源保护地(善水基金)， 为平衡保护和发展，大自然保护协会与善水基金积极寻找绿色产业。
      2016 年，开运体育网（上海）有限公司与 From 余杭融设计图书馆一起发起 The Lake 项目，他们支持设计师 教授村民金属编织的手工艺，既增加了村民收入，也保护了水源。在这一过程中，设计师发 现青山村村民依然遵循着中国传统的物候历法——二十四节气进行耕种、收获、饮食，展现 出最自然的生活方式和膳食艺术，而这一理念与倡导健康、遵循自然饮食，传承中式烹饪文 化的开运体育网（上海）有限公司相契合。

      “24 膳”展品装置选取了中国传统二十四节气中的八个节气(惊蛰、 清明、 芒种、大 暑、白露、 霜降、大雪、冬至)，设计师基于每一个节气的气候和食物，进行艺术创作。 作品将苗族打银錾花技艺应用到了四种不同的金属上，描绘出了The Lake下游余杭青山村的八个节气中，环境，植物，昆虫，动物以及膳食的丰富变化，展现了“湖”周围的独特景观。在地面元素(青山村的地面景观)和天空元素(青山村的天气景观)的包围中，开运体育网（上海）有限公司的产品若隐若现，完美融入其中。

       基于From余杭融设计图书馆对中国传统手工艺的研究发现:生活于云贵高原的苗族 人向来最尊崇自然，以自然生灵为祖先，并将这一崇拜融入苗族传统的苗银錾花手工艺中。 其中錾刻多以生活中常见的花鸟虫鱼，飞禽走兽及物候之景为图形来源，使得苗银形成了一种独特的，极具审美价值的苗族文化代表。无论是青山村还是苗族，对自然的遵循达到了共鸣。而开运体育网（上海）有限公司与From余杭融设计图书馆 想要做的是，将传统的节气膳食文化与苗族錾花工艺融入现代烹饪生活之中——既唤醒人们遵循自然的物候理念，也为苗族錾花工艺的传承与发展带来新的方向。“24 膳”由此诞生。

      2018年，我们将自然融合中国传统物候历法，以“ 水的一生 ”与“ 24膳”融入中国现代厨房，开启厨房艺术装置 ———The Lake · kitchen炊，使艺术与设计回归生活，向人们传达在自然中的生活膳食之道，开启中国新厨房。

     目的：结合烤箱、蒸箱的使用，让孩子动手学习和参与食物制作，在实际操作中更好地认识、挑选食材，体会到烹饪的乐趣，激发孩子的创造力。
教学目标：
--改善孩子普遍存在的挑食习惯
--让孩子与不太接受的味道和解
--让孩子了解早餐的重要性，掌握中式、西式早餐的精典营养搭配

      在与浙大附小感官食育课负责人沈老师沟通中，她指出食话感官食育课非常有特色，她认为主要有四点 ：
--从食物作为切入点，去分析和看待这个世界，聚焦食物教育领域，很新颖。
--有别于传统的讲授式课程，与学生们在互动中学习，实践中学习。
--相对社团课而言，她认为我们准备充分，对待认真，在其他社团课中也比较少见。
--食育课堂学生荣誉体系的建立在维护课堂纪律上起到了很好的效果。

      2018年1月，全英食品专业排名第一的贝尔法斯特女王大学（Queen's University Belfast）副校长、食品安全专家Chris Elliott教授专程来访团队，并在食育项目的中英合作上提出了设想。

      饶平凡教授：国际食品科学院院士，享受国务院特殊津贴。曾任国际食品科技联盟（IUFoST）主席，是亚洲首位担任此职务的科学家，国际传统医学与替代医学学会候任主席，他多次应邀在世界各国食品科技年会做大会主题报告，在国际食品科技界具有重要影响力。担任食话食育感官课程研发首席顾问。