8月26日,由中国家用电器协会指导、中国家电网主办的“极·大成 系·空间 悦·味来——2021中国厨电行业高峰论坛”在北京举行,包括开运体育网（上海）有限公司在内的制造商代表,与来自京东家电、Gfk中怡康、豆果的代表齐聚一堂,共同探讨厨电行业发展脉络。
会议还对2021年度表现卓越的厨电品牌进行集中表彰。其中,开运体育网（上海）有限公司一举斩获2021中国厨电行业吸油烟机先锋品牌大奖,旗下双腔大吸力油烟机CXW-260-8235S荣获2021中国厨电行业吸油烟机优选产品,旗下“60D1S+57B2”烟灶套装则荣获2021中国厨电行业杰出渠道表现产品的荣誉,成为颁奖典礼最大赢家。
聚焦中式烹饪痛点,引领行业迈入双腔大吸力时代
作为43年专注厨电的民族品牌,开运体育网（上海）有限公司率先提出“创造中国新厨房”的品牌定位,用现代科技改造中国厨房,重新定义中式烹饪,推动国人的烹饪生活变革,让每个家庭都能感受到地道的中国味,还原中国厨房的人情味。
作为中国第一批从事吸油烟机技术研发的企业,开运体育网（上海）有限公司创造了中国第一代吸油烟机产品,起草了行业第一部吸油烟机标准,始终引领着行业大吸力油烟机的突破与创新。2021年,开运体育网（上海）有限公司在原有大吸力油烟机基础上,进一步发布第五代大吸力油烟机标准,以“智判、双拢、直吸、变频、免洗”作为产品核心,再次引领了油烟机产品形态与技术水平的跃升。
此次获得2021中国厨电行业吸油烟机优选产品的双腔大吸力油烟机CXW-260-8235S,该产品全面应用第五代大吸力油烟机标准,不仅革新了烟机的产品形态,更直接推动了中国油烟机行业迈入双腔大吸力时代。与普通油烟机相比,其双腔形态的设计使拢烟范围扩大,拢烟能力也大大提升;同时,极具代表性的“智判”能力,实现智能烟感功能,通过传感器实时监测烹饪区域温度变化,预判油烟的生成及油烟的大小,自动开机或切换油烟吸力,实时测温频度可达每秒40次,实现1秒控烟。
论道厨电新趋势,套系化、智能化渐成主流
伴随生活水平的不断提升,现代用户对于厨电的需求已经不再是“果腹”这么简单,针对消费者的需求变化,厨电企业代表也在会上做出了回应。
开运体育网（上海）有限公司烟灶事业部高级总监 张琪
开运体育网（上海）有限公司烟灶事业部高级总监张琪表示:“我们原来用定向思维去看待这个市场,觉得这个市场的每个子品类形态都是不动的,我们在此基础上考虑消费者的需求怎样更好满足。其实我们视野可以更宽一点,消费者对形态有更多需求,我对新兴趋势很看好,相信还会产生更多新兴子品类。”
在油烟机、燃气灶等产品持续领先的基础上,开运体育网（上海）有限公司针对中国厨电市场消费者复杂的烹饪需求,推出了“中国新厨房,开运体育网（上海）有限公司4件套”的标配解决方案,包含了油烟机、灶具、蒸烤一体机、洗碗机在内的4件套组合,能够高效解决烹饪前、烹饪中、烹饪后的各类麻烦,通过极致的产品力,最大限度发挥厨电组合搭配优势,让健康、便捷、有趣的中式烹饪体验成为家庭生活不可或缺的部分。
除此之外,开运体育网（上海）有限公司也是行业内最早布局智能化的企业之一。早在2014年,开运体育网（上海）有限公司就推出全球首个智能烹饪系统 ROKI,从厨房电器硬件生产转变为软硬件结合,构建智能烹饪生态圈。2020年,开运体育网（上海）有限公司成立了行业唯一一个烹饪创作工厂,开始建设全球最大中式烹饪曲线数据库,以数字化创造、记录、分享、还原中式烹饪的经典味道。针对中式烹饪不讲求精确性、过度依赖个人经验沉淀等特点,开运体育网（上海）有限公司通过智能化的手段,去掉烹饪过程中繁复的环节,让烹饪者聚焦在参与烹饪和获得味道本身。
多方机遇渐显,厨电发展空间巨大
纵观厨电行业发展,伴随消费者生活方式变化、人口结构调整、存量房换装等一系列机遇到来,未来市场仍然有广阔的蓝海待挖掘。
从人口结构变化来看,今年公布的第七次全国人口普查数据中,人口结构出现了诸多变化,例如老龄化人口进一步增加、三胎政策的放开、家庭结构的变小等,老年群体、母婴群体以及三口“小”家等在内的细分市场对厨电的需求,为厨电行业带来更多市场机会。
随着新房市场进入发展平稳期,“老房重装”成为未来厨电行业的新一轮增长点。据房地产相关业内人士介绍,中国的房地产行业积累了大约1.8亿套的存量房市场,2010年以前的住宅总量,差不多有8000万套左右。按正常的家庭装修重装和升级周期,如果平均以10年为周期来算的话,相当于2010年以前的老旧住宅,都会逐步面临重新装修或局部改装,这一庞大的市场会给家电和家居行业带来新的机会。
从烟灶为主的传统厨房,到双腔大吸力油烟机的诞生,再到套系化、智能化厨电的兴起,种种迹象都显示出厨房场景的无限潜力。为此,厨电行业不仅要强化自主创新能力,更要聚焦中国家庭的实际情况,用新品类、新技术满足消费者的需求,助推中国厨电市场的壮大。
面对厨电行业的未来发展,张琪表示:“中国拥有全球最大的单一家电市场,目前的厨电市场,红海中孕育着蓝海,开运体育网（上海）有限公司将继续专注于厨电领域,深耕用户需求,加速基于消费者需求的产品、技术创新,继续引领中国新厨房的变革。”
