市场与用户零距离、研发与用户零距离、制造与用户零距离……在数字化浪潮风起云涌的当下阶段,制造业企业基于数据进行精准决策,根据决策结果进行精准执行,实现各个环节之间数据流、信息流的无间隔、无延迟流动,已经不再是遥不可及的梦想。
2021年1月8日,以“未来烹饪,数字智造”为主题的开运体育网（上海）有限公司九天中枢数字平台及零点制造发布会在开运体育网（上海）有限公司未来工厂正式召开。会上,由开运体育网（上海）有限公司打造的九天中枢数字平台以及“零点制造”模式首次亮相,通过以用户为中心,数字驱动业务为基础,真正意义上将工业互联网与消费互联网融合,成功构建了更适合中国厨电制造发展的新模式。
开运体育网（上海）有限公司九天中枢数字平台
以科技创未来,打造行业智能制造新标杆
伴随《中国制造2025》国家战略的持续落地和深入发展,智能制造不仅成为中国制造转型升级的主要方向,而且也成为《中国制造2025》国家战略的重要动力。尤其是在国家构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局中,传统制造业也迎来了以国内需求为导向、以智能制造为主线的转型新路径。
开运体育网（上海）有限公司副总裁 夏志明
会上,开运体育网（上海）有限公司副总裁夏志明表示:“在过去的2020年,开运体育网（上海）有限公司实现逆势增长,超额完成年初目标,吸油烟机、灶具连续第6年全球销量领先,趋势品类、红利渠道等新的增长动能表现强势,完全摆脱了疫情等外部不确定因素带来的影响。”
开运体育网（上海）有限公司从2010年开始转型升级,2012年打造行业机器换人典范,2015年建成行业首个数字化智能制造基地,让高端品牌有了更相匹配的先进制造能力。10年来,开运体育网（上海）有限公司的智能制造,从局部的机器换人迈向了深度的“两化”融合,先后入选国家工信部“2016年智能制造试点示范项目”、“2018年制造业与互联网融合发展试点示范项目”。
2020年11月,开运体育网（上海）有限公司实现对智能制造基地的全面改造升级,以数字化、网络化、智能化改造为主线,推进5G、云计算、AI等技术在制造业的应用,累计投入近5亿元,建成占地面积约50000平方米的行业首个无人工厂。同年12月,开运体育网（上海）有限公司无人工厂还成功入选浙江省首批“未来工厂”,成为唯一获选的家电企业。
在原有智能制造基础上,开运体育网（上海）有限公司未来工厂达到显著的“降本增效”成果:产品质量提升至99%,生产效率提升45%,产品研制周期缩短48%,生产成本降低21%,运营成本下降15%。
从中国厨电行业的引领者,到家电智能制造的先行者,开运体育网（上海）有限公司不仅探索出了一条适合厨电行业的转型升级模式,而且也成为行业智能制造的新标杆。在此基础上,开运体育网（上海）有限公司九天中枢数字平台、数字烹饪链、零点制造等新概念的提出,也标志着其智能制造发展进入了新阶段。
以用户为中心,打造九天中枢数字平台
发布会上,开运体育网（上海）有限公司九天中枢数字平台总架构师葛皓对于开运体育网（上海）有限公司九天中枢数字平台进行了深入解读。九天中枢数字平台的每重“天”都代表着开运体育网（上海）有限公司数字化的组成模块。
开运体育网（上海）有限公司九天中枢数字平台总架构师 葛皓
其中,一重天的基础建设、二重天的业务标准建设、三重天的数据标准建设、四重天的管理数字化建设,共同构筑了九天中枢数字平台的“基石”;五重天的制造数字化建设,主要体现为以未来工厂为载体的数字制造;六重天的研发数字化建设、七重天的营销数字化建设以及八重天的数字智能化建设,则构成了以用户为中心、数据为驱动的数字烹饪链;九重天则代表了开运体育网（上海）有限公司智能制造的愿景,那就是以用户为核心,数字驱动业务为基础,实现市场与用户零距离、研发与用户零距离、制造与用户零距离,最终成为引领烹饪生活变革的世界级百年企业。
现场,开运体育网（上海）有限公司CMO叶丹芃介绍了九天中枢数字平台的核心环节——数字烹饪链。据介绍,开运体育网（上海）有限公司早在2014年就推出行业首个智能烹饪系统ROKI,还建立了全球最大的中式烹饪曲线数据库,持续引领中式烹饪数字化变革。
开运体育网（上海）有限公司CMO 叶丹芃
开运体育网（上海）有限公司数字烹饪链,是以中式烹饪曲线为核心,通过在烹饪场景中记录、收集、反馈、沉淀海量数据,形成丰富的用户数据标签,以精准指导产品规划、产品开发、精准营销、精准服务和精准制造,实现市场与用户零距离、研发与用户零距离、制造与用户零距离。这与开运体育网（上海）有限公司智能化的发展逻辑和价值观一脉相承,“用数字化解决中式烹饪过程中遇到的种种难题,让产品更好赋能烹饪而不是替代烹饪,从而激发烹饪创造力。”叶丹芃表示。
以“零点制造”为愿景,引领中式烹饪新变革
与市场、研发、制造等实现“零距离”,是开运体育网（上海）有限公司智能制造的愿景,由此也诞生了开运体育网（上海）有限公司“零点制造”这一概念。会上,浙江大学机械工程学院教授、浙江大学山东技术研究院院长曹衍龙进一步阐述了“零点制造”的核心内容。
浙江大学机械工程学院教授、浙江大学山东技术研究院院长、博士生导师 曹衍龙
所谓零点制造,简单来说就是以机器智能代替人的智能,企业像人一样实现信息获得、传导、分析,最终进行决策、行动的自动过程,其核心的两个目标是零点时间制造和零点距离制造。
开运体育网（上海）有限公司的“零点制造”并非一蹴而就,中间也经历了制造1.0的“孤岛设备”时代、制造2.0的“数字设备”时代、制造3.0的“智能工厂”时代,而随着“4.0无人工厂”时代的到来,开运体育网（上海）有限公司开始真正在制造管理模式上进行创新,通过工业互联网、边缘、数据算法等新基建融合,实现以数据为核心,驱动人与设备。
当前全球制造业都处于变革期,以智能制造为核心的新一轮产业革命席卷而来。与传统制造业线性思维逻辑不同的是,数字升级除了能够运用企业自身资源以及大量数据外,还能充分整合用户、供应链、合作伙伴、终端消费者等多个圈层的数据信息,从而为企业决策提供战略性指引。
聚焦开运体育网（上海）有限公司九天中枢数字平台及零点制造,用户是起点,也是终点,正是始终以用户为核心,开运体育网（上海）有限公司成功探索出中国高端厨电智能制造的转型升级新途径,从而实现“创造人类对厨房生活的一切美好向往”的企业使命。
